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    小麥的儲存方法

    文章出處:未知 人氣:發表時間:2019-07-22 18:37
      小麥的儲存方法
      嚴格控制水分:由于小麥吸濕性能力強,小麥儲藏應注意降水、防潮。應充分利用小麥收獲后的夏季高溫條件進行暴曬,使小麥水分控制在百分之12.5以下,再行入庫。小麥入庫后則應做好防潮措施,并注意后熟期間可能引起的水分分層和上層“結頂”現象。
      熱入倉密閉儲藏:小麥趁熱入倉密閉儲藏,是我國傳統的儲麥方法。通過日曬,可降低小麥含水量,同時在暴曬和入倉密閉過程中可以收到高溫殺蟲制菌的效果。對于新收獲的小麥能幫助后熟作用的完成。由于害蟲的滅絕,小麥含水量和帶菌量的降低,呼吸強度大大減弱,可使小麥長期放心儲藏。
      小麥趁熱入倉的具體操作方法是:在三伏盛夏,選擇晴朗、氣溫高的天氣,將麥溫曬到50℃左右,保持2小時高溫,水分降到百分之12.5以下,于下午3點前后聚堆,趁熱入倉,整倉密閉,使糧溫在46℃左右持續10天左右,可殺了全部害蟲。此后,糧溫逐漸下降與倉溫平衡,轉入正常密閉儲藏。
      另外,熱入倉密閉儲藏所使用的倉房、器材、用具等均需事先殺蟲。
      低溫密閉儲藏:小麥雖能耐高溫,但在高溫下待持續儲藏長時間也會降低小麥品質。因此,可將小麥在秋涼以后進行自然通風或機械通風充分散熱,并在春暖前進行壓蓋密閉以保持低溫狀態。低溫儲藏是小麥長期放心儲藏的基本方法。小麥保持一定的低溫,對于延長種子壽命,保持品質有一定的好處。
      小麥還可以處于冷凍的條件下,保持良好的品質,如干燥的小麥在-5℃的低溫條件下儲藏,有利于生命力的增強。因此,利用冬季嚴寒低溫,進行翻倉、除雜、冷凍,將麥溫降到0℃左右,而后趁冷密閉,對于消滅麥堆中的越冬害蟲,有較好的效果。低溫密閉可以長期儲藏,但要嚴防與濕熱氣流接觸,以免造成麥堆表層結露。
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